Edit – A taste for sharing

LuogoTorino, Italia
ClienteCondivido s.p.a.
Anno2017

Concept

EDIT, acronimo di EAT DRINK INNOVATE TOGETHER, è un format inedito nell’ambito del food&beverage, ideato da lamatilde in collaborazione con l’acceleratore d’impresa The Doers: un unicum internazionale che contamina i culinary incubator americani con le specificità innovative della cucina italiana e le potenzialità sperimentali dei birrifici artigianali.
Nei suoi 2400 mq, infatti, Edit ospita una bakery, un pub, una brewery, un cocktail bar, un ristorante e un’area cucine: una realtà dinamica e flessibile dedicata sia ai professionisti, che qui possono noleggiare attrezzature professionali, sia al cliente finale, che in Edit trova tutti gli ingredienti dell’intrattenimento.

Sviluppo

L’intervento architettonico si è posto come obiettivo fondamentale, da una parte, il rispetto dell’eredità industriale dell’edificio che ospita Edit, dall’altra, lo sviluppo di aree differenti, ma non separate, in cui l’utente potesse vivere e condividere esperienze sempre diverse.

Se il carattere industriale di Edit è particolarmente evidente nella scelta delle finiture brutaliste, il suo carattere concettuale, invece, emerge dall’esaltazione della condivisione, tradotta in un approccio progettuale dove l’idea del “tutto a vista” diventa una sintesi efficace del nuovo rapporto tra produttore e consumatore. In quest’ottica, le geometrie superficiali sono organizzate come vere e proprie isole, da fruire singolarmente o assieme.

Il progetto d’identità, infine, definisce e potenzia l’idea del “kit esperienziale”: si tratta di un percorso visivo, contrassegnato da una nuvola di oggetti simbolici che caratterizzano e raccontano la varietà di Edit e la sua unicità.

CREDITS

APERTURA
23 novembre 2017

REALIZZAZIONE
19 ottobre 2015

AREA
2500 m2

SITO
Via Cigna 96/17 10155

COMMITTENZA
Condivido s.p.a.

CONCEPT, INTERIOR E VISUAL DESIGN
lamatilde

PROGETTO ARCHITETTONICO
Studio Amirant
Studio Cattaneo

PROGETTO STRUTTURALE
Studio di Progettazione – Ing. Alessandro Ferro

 

PROGETTO IMPIANTI
Studio HTC  S.r.l.

BUILDING MANAGEMENT SYSTEM
Enerbrain S.r.l.

IMPRESA DI COSTRUZIONI
Co.ge.fa S.p.A.

IMPIANTI MECCANICI
Pussetto E Pollano  S.r.l.

IMPIANTI ELETTRICI
Imp Electric  S.r.l.

IMPIANTO AUDIOVISIVO
Abacus

IMPIANTI ANTINTRUSIONE
GM S.n.c.

ATTREZZATURE CUCINA
Grandimpianti Ali S.p.A.

ATTREZZATURE BIRRIFICIO
Simatec  S.r.l.

SERRAMENTI ESTERNI
Pedro S.r.l

ALLESTIMENTI
Fama Group S.r.l.

FORNITURA ILLUMINOTECNICA
Elettrogruppo Zerouno S.p.A.

INSTALLAZIONE LUMINOSA
Light Solutions S.r.l  Emanuele Lomello

ARTIGIANI
Labanto, Elio Gallo, Impresa DF, Tappezzeria Reviglio, Trabaco, BT Saldature, Carpenteria Manzi, ROI Graniti, Gianluca Tolin, Paolo Valentino Monaco, Neon Floris, Massimo Bucchi, Chen Li, Livio Osella