WeGrill – Il bistrot del macellaio

LuogoTorino, Italia
ClienteCo.Ge.Fa.
Anno2020
WeGrill_allestimento 10

Concept

Una macelleria, una griglieria, un bistrot: WeGrill nasce nel contesto della Nova Coop di via Botticelli, per far ritrovare ai suoi ospiti l’atmosfera del banco di fiducia e scegliere il taglio di carne prima di mandarlo in cottura.
Un format di ristorazione innovativa per conoscere ed esplorare le sfaccettature della “grill culture”.

Sviluppo

Un motivo grafico versatile, realizzato con un software parametrico, gioca col pattern della griglia, scomponendolo e ricomponendolo in diverse varianti, in parallelismo con la ricchezza e la varietà della cultura grill.
Le griglie caratterizzano quindi gli allestimenti permeando gli spazi: fresate sul bancone, stampate su carta da parati, tagliate a laser su lamiera nei tamponamenti al soffitto e nelle strutture che sorreggono le insegne.

Gli elementi di arredo funzionale come le panadore sono progettati e realizzati ad hoc, contribuendo a definire ulteriormente l’identità del locale, le cui diverse anime sono dichiarate dalle insegne in neon con un linguaggio vivido ed esuberante.

CREDITS

TEMPI DI REALIZZAZIONE
aprile – luglio 2020

SUPERFICIE
330 mq

PROGETTO ARCHITETTONICO
E INTERNI
lamatilde

DIREZIONE LAVORI
lamatilde

FOTOGRAFIE
Antonio La Grotta

IMPRESA EDILE
Co.Ge.Fa.

PROGETTO IMPIANTI
R&A Tecnica

IMPIANTO ELETTRICO
R&A Tecnica

IMPIANTO IDRAULICO
R&A Tecnica

IMPIANTO MECCANICO
R&A Tecnica

ALLESTIMENTI
Morphosis
BT  Saldature
(carpenteria metallica)

ATTREZZATURE
Ristotecnica

ILLUMINOTECNICA
Veglio Aldo