Dolcelia

LuogoTorino, Italia

ClienteDolcelia

Anno2021

Interior
Identity
Communication

Concept

Dolcelia è un laboratorio di golosità che crea prodotti da forno gustosi e accattivanti per chi non può assumere glutine o ha altre intolleranze. Anche con l’assenza di alcuni ingredienti, si mantiene tutta l’essenza del sapore, ottenendo la stessa qualità delle ricette tradizionali.

Interior
Identity
Communication

Sviluppo

L’allestimento si discosta dagli usuali canoni della pasticceria tradizionale. Il bancone, anziché essere l’unico protagonista dello spazio, viene arretrato per ampliare l’area di consumo nel locale. Le sedute condivise sono rivolte verso il bancone per favorire la fruizione dello spazio centrale, ricreando la tipica disposizione dei tavolini dei café parigini.

L’identità visiva esplicita il concept e l’attività di Dolcelia con delle illustrazioni che sintetizzano i contorni di panini, pizze, biscotti, croissant, ciambelle e altre specialità, rappresentando in questo modo l’essenza gustosa dei prodotti, anche in assenza di glutine o altri ingredienti.

Le illustrazioni, che contraddistinguono tutti i supporti di comunicazione, diventano parte dell’allestimento traducendosi in installazioni fisiche sulle pareti.